Page 62 - ekofull eylül_yeni.indd

İşi öğrenmek benim için önemliydi Learning the business was important to me

2010 yılında Tayfun beyin Avusturya’dan gelmesiyle I started working with Mr. Tayfun in 2010 when he
yanında çalışarak başladım. Tayfun bey kahve came from Australia. Mr. Tayfun is one of the best
konusunda alanının en iyi Türk baristalarından biri. Turkish baristas in his field when it comes to coffee.
Bende işi öğrenmek amacıyla çalışmaya başladım. So I started working to learn the business. I thought
Bana değer katacağını, bir şeyler öğreteceğini it would add value to me, teach me something. Then
düşündüm. Sonrasında birlikte bir yola çıktık. İlk we set out on a journey together. I started first as
çalışan olarak başladım. Tabi bu 4 yıllık süre zarfında an employee. Of course, during this 4-year period,
bir çalışan gibi değil de iş yeri sahibiymiş gibi işimize I owned our business as if I were a business owner,
sahip çıktım. Yaptığım işlerde bu zamana kadar not an employee. In my work, I did not only look
sadece para kazanmayı gözetmedim. Müşteri odaklı for making money until this time. I tried to offer
hizmet vererek doğru tatları sunmaya çalıştım. Bu the right tastes by providing customer-oriented
konuda da en önemlisi tabi ki istikrar. Çalışandan service. The most important thing in this regard is, of
ziyade Tayfun beye yardımcı oldum ve işi paylaştım. course, stability. I helped Mr. Tayfun rather than the
employee and shared the work.
İtalyan kahveleri üzerine hizmet veriyoruz
We serve on Italian coffees
Biz daha çok İtalyan kahveleri üzerine
hizmet veriyoruz. Günümüzde kahve, We serve mostly Italian coffees. Today,
dünyada ciddi oranda tüketilen bir coffee is a beverage that is consumed
içecek. Aynı zamanda borsada at a serious rate in the world. It is
işlem gören bir sektör. Kahvenin also a stock traded sector. We make
sıcak, soğuk fark etmeksizin bir many kinds of coffee, whether hot
çok çeşidini yapıyoruz. Meyveli or cold. We also offer the best to our
ürünlerde de müşterilerimize customers in fruit products. For this,
en iyisini sunuyoruz. Bunun için we make the products available in
ürünleri mevsiminde kullanıma season. For example; We offer black
sunuyoruz. Örneğin; karadut sezonunda mulberry products in season and fig
karadutlu, incir sezonunda incirli ürünleri products in its season to our customers.
müşterilerimizin beğenisine sunuyoruz.

60 w w w .ek ofull .c om
60
www.ekofull.com