Page 63 - ekofull eylül_yeni.indd

Müşteri memnuniyeti çok önemli Customer satisfaction is very important

Bizim sektörümüzde müşteri memnuniyeti gerçekten Customer satisfaction is really important in our
çok önemli. Bunu da müşterimizin istediği siparişi sector. When we offer the order that our customer

sunduğumuzda alınan ilk yudumda, ilk tadımda wants, you observe an expression of satisfaction on
müşterinin yüzünde bir memnuniyet ifadesi the customer’s face in the first sip taken, in the first

gözlemlersiniz. Müşteri tattığı ürünü yüz ifadesiyle tasting. The customer expresses whether he likes the
beğenip beğenmediğini ifade eder. Ya da müşteri product he tastes with his facial expression. Or if the
sipariş ettiği içeceğin yarısını içmiş, kalanını customer has drunk half of the drink he ordered and
bırakmışsa bu beni rahatsız ediyor gidip soruyorum. left the rest, this bothers me and I ask. If he expresses
Beğenmediğini ifade ederse eğer müşterimiz that he does not like it, I change his drink until our
beğenene kadar içeceğini değiştiriyorum. Bunları customer likes it. We monitor them closely and follow
yakından gözlemleyerek takibini yapıyoruz. Ara them. We also chat with our customers from time to

ara müşterilerimizle de muhabbet ederek fikirlerini time and get their opinions. The bilateral relationship
alıyoruz. İkili ilişki bizim sektörümüzde çok önemli. is very important in our sector.

Mekânların da ruhu var anlayışıyla özgün We serve in original designed spaces with the
tasarımlı mekânlarda hizmet veriyoruz understanding that there is a soul in their spaces

Günümüzde mekanların ruhu var anlayışıyla Today, concepts are created with the understanding that
konseptler oluşturuluyor. Bu bizim sektörümüzde places have a soul. This is one of the things that cannot
de olmazsa olmazlarımızdan. Bu anlamda happen in our sector. In this sense, it is among our
müşterilerimizin mekana gelip oturduğunda rahat priorities to ensure that our customers are comfortable
etmesini sağlamak önceliklerimiz arasında. Güneş when they come to the venue and sit down. Of course,
ışığının, rüzgarın, hizmet vereceğiniz bölgenin insan you need to kill the sunlight, the wind, the human
yoğunluğunu da ölçmeniz gerekiyor tabi. Bunun içinde density of the region you will serve. You may need to
yeri gelir 2 hafta hizmet vermeyi düşündüğünüz iş observe in front of the workplace where you intend
yerinin önünde gözlem yapmanız gerekebilir. Tabi to serve for 2 weeks. Of course, it is necessary to use
mekanı inşa ederken de doğru ürünleri kullanmak the right products while building the space. Even the
lazım. Ses siteminden tutunda yere döşediğiniz ceramic you lay on the ground from the sound system is
seramiğin bile yapacağınız iş için önemi büyük. Doğru of great importance for the work you will do. We must
ürünleri alabileceğimiz makine ve ekipman seçmeliyiz. choose machines and equipment with which we can get
Her şeyden önce yaptığınız işin yatırımcısı değil, ustası the right products. First of all, we should be the master
olmalıyız.
of what we do, not the investor.
Yaptığınız işi minimum riskle yapın Do what you do with minimal risk

Küresel çapta yaşanan pandemi sürecinde elbette Of course, we went through a difficult period during

bizlerde zor süreçten geçtik. Ama burada önemli olan the pandemic process on a global scale. But here’s the
şu; yaptığınız yatırımlarda minimum risk gözetimi important thing; If you set out by making minimum
yaparak yola çıkarsanız 3 ay 5 ay kapattığınızda daha
rahat olabiliyorsunuz. risk surveillance in your investments, you can be more
comfortable when you close 3 months and 5 months.

www.ekofull.com 61